Мы довольно часто выпускаем обзоры на кофейни, ведь с каждым днем заведений подобного типа становится все больше в нашем городе. Готовят кофе на любой вкус, и на сегодня имеется уже столько наименований, что махачкалинцы не понимают, чем они отличаются между собой. Поэтому постепенно будем знакомить читателей с различными типами кофейных напитков.
Начнем с «Рафа». Это очень популярная позиция в кофейнях России, которая появилась в конце 1990-х годов. Готовится путем добавления сливок и ванильного сахара в одну порцию эспрессо, а затем вспенивания смеси с помощью парового нагревателя.
Кофе «Раф» обязан своим появлением эксперименту, который был поставлен в московской кофейне «Кофе в зернах». Один из их постоянных клиентов Рафаэль Тимербаев попросил бариста подать ему что-нибудь новенькое. В результате эксперимента трех бариста был создан новый напиток, названный сначала «Кофе для Рафа». Позже посетители стали просить «такой же кофе, как и для Рафа», и постепенно название сократилось до «кофе Раф» или просто «Раф». Через некоторое время этот напиток обрел популярность по всей России.
Он также считается одним из самых востребованных в Махачкале.
ЧЕРНЫЙ ЦВЕТ РЕШАЕТ
Мы отправимся отведать «Раф» в заведение под названием «B144». Понятия не имею, что это означает, но звучит интересно.
Экстерьер выглядит весьма стильно. Я даже не понимаю, как раньше не замечал это место, ведь тут есть на что посмотреть.
Отметим классический черный цвет. Им покрыто все здание. Это уже беспроигрышный вариант, а если еще прибавить грамотные дизайнерские идеи, то на выходе получаем практически безукоризненный внешний вид. Наблюдаются некие схожести с кафе Bisou Bisou, которое располагается на проспекте Гамзатова, только окон у «B144» будет поболее.
Ну и хочется сказать, что шрифт названия заведения подобран максимально удачно.
ИНТЕРЬЕР = ЭКСТЕРЬЕР
Интерьер меня также не разочаровал. Несмотря на то, что помещение не может похвастать большим периметром, здесь достаточно много незаурядных деталей.
Как и в случае с экстерьером, удачно подобрана цветовая гамма. Также стоит обратить внимание на статуэтки, лампы и другие элементы декора.
Еще в «B144» имеются книжки и различные настольные игры для более веселого времяпровождения.
ЭКЛЕР И «РАФ»
Цены в меню довольно демократичны. Закажем кленовый «Раф» и шоколадный эклер.
Начнем с десерта. Эклер выглядит увесисто и очень аппетитно. Попробуем… Слишком шоколадно. Начинки, что называется, не пожалели. Я думаю, одной такой штуки хватит, чтобы быстро перекусить.
Ну и перейдем к «Рафу». Приятный, ободряющий напиток. А основа в виде кленового сиропа делает его еще более отличительным и вкусным.
Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ
