Многие ошибочно полагают, что индустрия общественного питания в Махачкале может похвастать в основном кофейнями и небольшими кафешками, меню которых включает в себя простые незамысловатые блюда а-ля шаурма, шашлыки и т.д. Да, подобных заведений в нашем городе действительно имеется в избытке, однако не стоит забывать о недешевых ресторанах, которые отличаются самобытностью и первоклассной кухней. Их количество также нельзя назвать маленьким.
Возможно, они не так популярны ввиду высоких цен на блюда, но не стоит забывать, что в ресторане люди платят не только за вкусную качественную еду, но еще и за неповторимую атмосферу, придающую любой трапезе более насыщенный оттенок. И все же с этой задачей справляются далеко не все. Порой человек может отужинать в ресторане, а в конце искренне удивиться итоговой сумме в чеке. Думаю, многие сталкивались с подобной ситуацией. Поэтому я считаю, что ресторан можно назвать успешным, если гость уходит оттуда довольным и не думает о потраченных средствах.
ШАЛЕ В ТОРГОВОМ ЦЕНТРЕ
Справится ли с данной задачей ресторан Chalet, который находится в сердце столицы Дагестана? Отправимся туда, дабы ответить на этот вопрос.
Название места французское. Шале – это тип здания или дома, типичный для альпийского региона Европы. Он имеет деревянный каркас, тяжелую пологую крышу и широкий, хорошо поддерживаемый карниз, расположенный под прямым углом к передней части дома. Скорее всего, данная тематика должна быть основной в аспекте внешнего вида заведения. Однако в экстерьере о шале напоминает лишь фасад в виде деревянных дощечек, а также логотип в форме оленьей головы. Неплохо, учитывая, что Chalet является частью торгового комплекса. Соответственно полностью изменить внешний облик под себя не представляется возможным.
ДОМИК В АЛЬПАХ
А вот интерьер в точности напоминает домик в Альпах с небольшими современными доработками. В глаза сразу бросается приглушенный свет, исходящий будто бы из керосиновой лампы.
Очень атмосферно. Также отметим элементы декора, которые вносят большой вклад в общую картину. Мне очень нравятся люстры в форме оленьих рогов, фрагменты разного вида камня на стенах, а также предметы из дерева.
Мебель здесь современная, мягкая, комфортная. Имеются и кабинки для более приватных посиделок, а также есть возможность включить музыку на любой вкус для веселого времяпрепровождения.
РЕКОМЕНДОВАНО К ПОСЕЩЕНИЮ?
Как и предполагалось, цены в меню ощутимо выше среднего. Мы закажем стейк «Томагавк» и апельсиновый фреш. Сервис прекрасный, блюда принесли за оптимальное время.
Стейк выглядит шикарно, к нему в качестве гарнира идет печеный картофель и соус «Пуавр». Мясо нежное, буквально само отходит от кости, а соус помогает раскрыть его вкус с новой стороны. Картофель же является одним из классических гарниров, поэтому здесь слова излишни.
Апельсиновый фреш в меру кислый, сладкий и освежающий. После такого сытного блюда – самое то!
Подводя итоги, хочется сказать, что ресторан Chalet – это идеальный баланс приятной атмосферы, качественного сервиса и прекрасной кухни. Данное заведение однозначно стоит посетить!
Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ
