Можно ли употреблять кондитерские изделия, приготовленные с добавлением алкоголя, если он полностью испаряется во время приготовления?
С именем Аллаhа! Вся хвала Господу миров! Благословение и приветствие Его посланнику Мухаммаду!
Любой вид алкоголя в исламе относится к нечистотам. Следовательно, запрещено его употреблять даже в незначительных количествах.
Следует знать, что, если даже алкоголь при изготовлении кондитерской продукции испаряется, продукт в результате этого чистым не становится.
Однако необходимо точно знать о наличии алкоголя в составе этих изделий. Если же об этом доподлинно неизвестно, эти продукты употреблять можно.
Особо следует отметить запрет на блюда, которые в процессе готовки заправляют вином или иными алкогольными напитками. Как было отмечено выше, запрет и в этом случае обусловлен осквернением блюда нечистотами. А Аллах знает лучше.
Отдел фетв Муфтията РД
