Славная японская кухня

Васеку, или традиционная японская кухня, обычно включает в себя качественные, чистые и свежие продукты. Рис, рыба, овощи и дикорастущие растения тщательно готовятся, зачастую по строгим гастрономическим правилам.

Вкус японских угощений обычно мягкий, а иногда довольно странный для европейского или западного человека. И тем не менее столь необычное сочетание ингредиентов позволяет кухне Страны восходящего солнца быть популярной во всем мире.

Разумеется, и в нашем городе имеется несколько подобных заведений. Наверное, одним из самых популярных является кафе Japengo. На своем сайте они дают следующее описание:

«Сеть ресторанов японской кухни Japengo Cafe – это целая философия. Ее основа – высокое качество блюд и первоклассный сервис. Это современный ресторан со стильным интерьером и японской кухней. Объединив в себе вдохновение наших шеф-поваров и ультрамодные тенденции японской кухни, оно в очередной раз вас убедит, насколько многогранны могут быть кулинарные идеи Страны восходящего солнца.

Минималистская японская сервировка, продуманный декор ресторана и уютная атмосфера уведут от городской суеты и помогут погрузиться в гармоничный мир японской культуры. Ресторан идеально подходит для деловой встречи или для романтического ужина».

Звучит обнадеживающе, осталось только увидеть все своими глазами.

 

НЕ ЗАТЕРЯЛИСЬ В «ЭТАЖАХ»

Объект нашего обзора является частью торгового центра «Этажи», соответственно оценивание экстерьера будет отличаться от привычных обзоров.

Несмотря на большое количество различных магазинов и бутиков внутри здания, вывеска Japengo совершенно не теряется на общем фоне.

Отметим бесподобный шрифт, а также красный круг, который является символом Японии и олицетворяет то самое восходящее солнце.

Сама вывеска находится с двух сторон, что, несомненно, добавляет заведению внимания и интереса.

 

ПОЛНЫЙ ДЗЕН

Чтобы попасть внутрь, нам понадобилось зайти в торговый центр. Найти заведение оказалось проще простого.

И вот, поднявшись по лестнице, мы наконец можем сесть за столик.

Внутри все выполнено так, как оно должно быть. Япония – это прежде всего минимализм в стиле дзен.

Подумайте о нетронутых пространствах, бамбуковых ветвях и стеклянных элементах. Это именно оно.

Меня очень привлекает подобный японский дизайн, наслоенный текстурой, растениями и значимыми элементами.

 

ДОРОГО, НО ВКУСНО

Цены в меню достаточно высокие, как в хороших ресторанах. Надеюсь и качество будет соответствующим.

Заказали роллы «Ойси» и «Калифорния». Ждать пришлось недолго и вот уже блюда на нашем столе.

Начнем с «Ойси». Вкуснейший нежный ролл. Чувствую небольшую остроту, кремовый сыр и лосось. Также тут есть тигровые креветки и хрустящий огурец. Не могу придраться к этой позиции.

Перейдем ко второму блюду. Добротная «Калифорния» с лососем. Такая, какая должна быть. Лосось, авокадо и икра «Тобико» – это золотой стандарт.

Пожалуй, кафе Japengo оправдывает звание одного из лучших японских заведений в Махачкале.

Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ

Предыдущая статья
Следующая статья

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

Последние новости

В дагестанских муниципалитетах установят ещё 2500 мусорных контейнеров

Глава Министерства природных ресурсов и экологии Республики Дагестан Ратмир Расулов сообщил об улучшении ситуации с созданием контейнерных площадок в...

Врип главы Махачкалы избрали Секретарём местного отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия»

XXXIX конференция местного отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия» прошла сегодня в Махачкале. На повестке стоял вопрос об избрании...

Хищение в размере 8, 5 миллионов рублей из Пенсионного фонда выявлено в Дагестане

По версии следствия, в период с 2017 по 2020 годы руководитель отделения Пенсионного фонда и его подчинённые вступили в...

Суд конфисковал львицу у жителя Махачкалы, которую тот держал в качестве домашнего питомца

Ленинский районный суд Махачкалы принял решение о конфискации львицы, содержавшейся жителем города в качестве домашнего животного. Мужчина незаконно держал львицу...
spot_imgspot_img

В Дагестане уменьшается количество выявленных детей-сирот

Количество выявленных детей сирот за истекший период с начала 2025 года в разы уменьшилось по сравнению с тремя предыдущими...

Банда, вымогавшая у таксистов деньги, задержана в Махачкале

Сотрудниками отдела по борьбе с организованной преступностью Управления уголовного розыска МВД Республики Дагестан выявлена и пресечена деятельность организованной преступной...
spot_imgspot_img

Вам также может понравитьсяСВЯЗАННОЕ
Рекомендовано вам