Органические продукты питания – это продукты питания и напитки, произведенные методами, соответствующими стандартам органического земледелия.
Стандарты во всем мире различаются, но в органическом земледелии используются методы, которые обеспечивают цикличность ресурсов, способствуют экологическому балансу и сохраняют биоразнообразие.
Если же объяснять простым языком, то органические продукты – это максимально полезная еда, которая не содержит вредных веществ извне.
В наше время стало модно правильно питаться, вести здоровый образ жизни, и это прекрасно, ведь в здоровом теле – здоровый дух.
Многие рестораторы начинают открывать заведения, где люди смогут насладиться чистой эко-едой, а не привычной вредной шаурмой.
Махачкалинская кофейня Marsha стартовала как обычный магазинчик с экопродукцией, однако, почуяв неподдельный интерес местного покупателя, решили расшириться до ресторана общественного питания. Ну а для того, чтобы узнать больше о данном феномене, мы отправимся на улицу Абубакарова и увидим все своими глазами.
НИЧЕМ НЕ ПРИМЕЧАТЕЛЬНО
Снаружи Marsha выглядит, мягко говоря, посредственно. Я понимаю, что главный акцент здесь делается на полезном питании, однако все выглядит так, будто над экстерьером даже не старались.
Ну, во-первых, стоит отметить сочетание черного и зеленого. Эти два цвета в моем личном восприятии вообще не создают никакой химии, и стоило бы оставить только один из них.
Фасад также ничем не примечателен: он просто есть. Ну хотя бы имеются скамейки, спасибо и на этом.
КЛАССИЧЕСКАЯ КОФЕЙНЯ
А вот внутри мне очень понравилось. Несмотря на маленькое пространство, тут достаточно уютно и даже стильно.
Приятное освещение, удобные диванчики и непринужденная атмосфера. Такая, знаете, классическая кофейня.
Высокую оценку за интерьер, считаю вполне заслуженной.
БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА
Marsha заверяет, что их еда не содержит сахара и глютена. До этого момента я никогда не трапезничал в подобных заведениях, поэтому не буду спорить с составом блюд. Просто доверюсь.
Как я и ожидал, цены в меню выше среднего. За полноценное блюдо вы должны будете отдать не меньше 400 рублей.
М
ы закажем питу и десерт «Трюфель». Заказ несли недолго. Начнем с первого.
Пита выглядит красиво, и от нее так и веет полезностью. Пробуем… Слушайте, а это вкусно. Внутри курица, овощи и соус. Я ожидал худшего, но тут меня прям удивили. Конечно, 300 рублей за такой бутерброд – многовато. Но не забываем, что мы имеем дело с экопродуктами.
Перейдем к десерту под названием «Трюфель». А вот вкус этой позиции отличается от привычных сладостей, но тоже вполне достойный. Смесь орехов и фиников в молочном шоколаде без сахара.
Однако за всего лишь одну большую конфету нужно отдать 100 рублей.
Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ
