Я заканчиваю школу и скоро уеду в город поступать. Но так и не научилась печь хлеб в тандыре. Раньше этот навык считался для девушек одним из важных, так как в сельпо хлеб из районного центра завозили крайне редко. Семьи у всех были большие, и хлеб пекли чуть ли не каждый день.
В нашей семье сей факт сильно омрачал жизнь только моей маме. На ее взгляд, одно это обстоятельство перечеркивало все остальное, что я давно умела. Это ставило под удар мое будущее удачное замужество! Ведь я считалась девушкой на выданье. И неважно, что все остальное ты умеешь и делаешь. А уметь в селении нужно было все.
К слову, ставить тесто, разжигать добела тандыр и вытаскивать горячий, уже испеченный хлеб я умела. Только не лепила. Так получилось. И вообще думалось: зачем оно мне? Ведь я скоро уеду. Авось встречу какого-нибудь «принца». Ну какая же сельская девочка в мое время не мечтала о городском женихе. Выйдя замуж за которого, ты будешь жить как кисейная барышня, не марая рук. И хлеб этот в любом количестве можно будет покупать в ближайшей булочной.
Я настолько поверила в свои грезы, что любое напоминание о тандыре повергало меня в уныние.
Мама же советовала мне не витать в облаках и при каждой выпечке хлеба иронизировала по этому поводу. Переживала за мою репутацию. Ну какие родители не хотят, чтобы после сумерек именно в их ворота постучался нАрочный от завидного жениха?! Попросить руки самой лучшей на свете дочки.
Поэтому нужно было срочно восполнять этот пробел. И срочно научиться печь хлеб в тандыре. Почти ежедневные стенания мамы и мое сопротивление накалили обстановку в доме.
Наступил день, когда я сдалась. И это стало событием в семье. Подсказки, советы и шутки сыпались со всех сторон. Сложилось впечатление, что у меня прямо в момент выпечки хлеба ожидались смотрины потенциальными женихами!
Под чутким руководством мамы я надела спецхалат, подготовила горячий тандыр и приступила. Из-за волнения и испепеляющей лицо жары первую заготовку теста залепила только наполовину. Нижняя половина легла аккурат на золу. Когда и вторая заготовка также вышла комом, в сердцах скинула халат. Сказала, что моей ноги и близко там не будет, вся раскрасневшаяся и в слезах, поднялась наверх.
Расстроившаяся не менее меня мама тихо проговорила про неумеху, которую и замуж-то не возьмут. Услышав это, отец с веранды ответил, что он еще не готов отдавать единственную дочь в чужой дом. И улыбнулся в свои пышные усы. Братья же пошутили, что сватающихся будут тестировать на умение печь хлеб в тандыре.
Когда в положенное время ко мне пришли сваты, мама как бы невзначай сказала, что ее дочь не умеет печь хлеб в тандыре. В ответ мать жениха с улыбкой ответила, что кроме них троих никто об этом не узнает.
Моему же будущему супругу было все равно на мои гастрономические и иные способности.
– Вообще-то, – сказал он, – я сам все умею делать, и если будет нужно, то испеку и хлеб в тандыре. Тем самым он еще больше влюбил в себя моих родителей и братьев.
Впоследствии все сказанное им оказалось истинной правдой.
А хлеб в тандыре я всё же испекла. Но это произошло гораздо позже и при других обстоятельствах. Разумеется, без помощи мужа не обошлось.
