Ресторан-музей – явление достаточно редкое не только для Дагестана, но и для России в целом. Подобных заведений открывается мало ввиду достаточно сложного исполнения, ведь они должны удовлетворять потребности посетителей не только вкусной пищей, но также и духовной. Спешим сообщить, что мы нашли такое место в Махачкале.
«Ресторан-музей “На LERMONTOVA”» – это прекрасное, интригующее и многообещающее место. Кайтагская вышивка XIX века соседствует с подлинными костюмами и украшениями. Кубачинские кувшины XIX-XX вв. рядом с сулевкентской и загадочной испикской керамикой. Балхарские кувшины, унцукульская насечка рядом с кубачинской гравировкой – вот он наш любимый край во всем его многообразии Современные мастера, декоративная роспись, живопись, фотография, арт-объекты также заслуживают внимания, и они здесь есть». Так они описывают себя на своем официальном сайте. Нам же осталось пойти туда и увидеть все своими глазами.
ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС НЕ НАРУШЕН
Снаружи заведение выглядит просто бесподобно. Имеется большое количество декоративных элементов, что не очень характерно для местных заведений. Однако хаотичности не наблюдается, и каждая деталь дополняет друг друга, не нарушая идеальный баланс.
Отметим цветовую гамму. Разные оттенки коричневого и классический черный составляют основной костяк. Яркие цвета уходят на второй план, и данный факт играет только на руку экстерьеру.
Ну и завершающие декоративные штрихи кроются в предметах кавказского быта.
СОВРЕМЕННОСТЬ И ВИНТАЖ
Перед тем как я ступил на порог, мне казалось, что интерьер будет выполнен в кавказском стиле, однако все оказалось еще лучше.
Владельцы сделали ставку на современные элементы и добавили немного винтажа.
Ресторану удалось-таки создать непринужденный, но в то же время многогранный дизайн, состоящий из множества незаурядных элементов. Думаю, они пытаются угодить широкому кругу гостей с разными ожиданиями.
Здесь множество декораций, отсылающих нас к далекой истории, мягкая мебель и потрясающая цветовая гамма. Ставим 10/10.
ВКУСНО, НО ЗА КАКУЮ ЦЕНУ?
Цены в меню очень высокие, по крайней мере, демократичными их точно не назовешь. Надеюсь, и качество будет соответствующим. Закажем ботишал и долму из виноградных листьев.
Первое блюдо выглядит отлично, даже сыр тянется, пробуем… Очень вкусное блюдо. Большое количество начинки, мягкая структура и терпкая посыпка. Даже несмотря на высокую стоимость, я бы заказал эту позицию еще раз.
Перейдем к долме. Данное блюдо похоже на голубцы, однако благодаря виноградным листьям вкус кардинально отличается.
Долма «На Лермонтова» мне понравилась. Вкусный фарш с приятной кислинкой удовлетворили мои вкусовые рецепторы, но вот платить ли за это 550 рублей – большой вопрос. Дороговато. Но как музей ресторан «На Лермонтова» просто прекрасен.
Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ
