Согласно статистическим данным, лишь один из десяти выпускников российских школ здоров. В последнее время язва желудка стала диагностироваться даже у учеников начальных классов, не говоря уже о гастрите. Причин школьного нездоровья немало. Это и неполноценное питание, и чрезмерные нагрузки и слабая физическая подготовка.
Система школьного питания должна предоставлять ребенку продукты, обеспечивающие суточную потребность организма в белках, жирах и углеводах. В настоящее время в школах города организовано три вида питания: горячее, бутербродное и буфетное.
Столовая – это место, куда школьники в течение дня заходят не раз. Правда, выбор предлагаемых блюд невелик. Из всего рекомендуемого ассортимента пищевых продуктов, а это молочные и кисломолочные продукты, фрукты, овощи и прочее, в школьных столовых можно увидеть пирожки, ватрушки, сосиски в тесте. Запить все предлагается компотом из сухофруктов или чаем. Бесплатным горячим питанием охвачены только ученики начальных классов.
С нового учебного года вступили в силу новые санитарные нормы и правила организации питания в образовательных учреждениях. Отмечен ряд недостатков в организации питания школьников, среди которых то, что наряду с рекомендуемыми продуктами ассортимент включает перечень пищевых продуктов, не рекомендуемых для реализации в школьных буфетах, популярных среди детей и имеющих низкую пищевую ценность. Это такие продукты, как чипсы, жевательная резинка и конфеты, газированные сладкие напитки и многие другие, после употребления которых распространяются такие заболевания среди детей, как кариес, анемия, гастрит, язва желудка, панкреатит.
В целом ситуация в школьных столовых города удовлетворительная, из перечисленных «вредных» продуктов можно было встретить разве что жевательную резинку, которую, как объяснили работники буфета, продают исключительно учителям школы. Отметили они и то, что в школах давно запретили торговать вредными для здоровья детей продуктами, однако школьникам не составляет большого труда на переменке приобрести любимые чипсы и газировку в ларьках и магазинах, расположенных рядом со школой. Об этом свидетельствует содержимое школьных урн, набитых упаковками и бутылками из-под этих продуктов.
— Родители дают мне в школу деньги на обед, но я предпочитаю чипсы, – признается Мамед — ученик 5-го класса.
— Хотя я знаю о вреде, который представляют газированные сладкие напитки, отказаться от них все равно не могу. Обязательно на переменке с одноклассницами приобретаем желанные «Колу» и чипсы, – рассказывает Саида – ученица 9-го класса.
Усилия, предпринимаемые Министерством здравоохранения для здоровья школьников, будут напрасны без контроля и внимания со стороны родителей, которые зачастую, зная о вреде этих продуктов, сами «балуют» ими своих детей.
Без здорового питания невозможно полноценное развитие ребенка, а не будет здоровья, не будет и знаний.
