На сегодняшний день в мире имеется множество различных точек общественного питания. Каждая со своими преимуществами и уникальными характеристиками.
Одной из самых популярных форм ресторана является бистро. Сегодня ими усеяны самые оживленные улицы крупнейших городов мира, и каждый день открывается все больше подобных заведений. Скажу больше, некоторые из самых успешных – это бистро.
Как правило, именно там подают блюда по умеренным ценам, причем качество еды частенько бывает от низкого до среднего уровня (не во всех случаях). Сама идея создания бистро заключается в доступности общепита для среднестатистического местного жителя, а слишком высокие цены на блюда могут оттолкнуть потенциальных посетителей.
По моим ощущениям, раньше в Махачкале было больше бистро, однако и сейчас они имеют место быть на улицах столицы Дагестана. В данном обзоре мы вам расскажем об одном из них.
ЭКСТЕРЬЕР РАДИ ЭКСТЕРЬЕРА
Франшиза «Снежана» имеет несколько точек по всему городу. Мы отправимся в кафе, которое располагается на улице Батырая.
Начнем с того, что я не ожидал увидеть красочные фейерверки во внешнем виде заведения. И мои ожидания с лихвой оправдались. Здесь действительно нечего отметить. Экстерьер ради экстерьера, не более.
Однако стоит учитывать особенности бистро. Оно в принципе не должно пестрить яркими элементами, радуя глаз. Их главная задача – это накормить в меру вкусно и сытно, а остальное уходит на второй план.
УЮТНЫЙ ДОМИК
Внутри все уже выглядит гораздо интереснее, хотя бы потому, что раньше я никогда не видел подобного.
Интерьер «Снежаны» имеет собственную философию стиля и четко выдержанную цветовую гамму.
Антураж мне напоминает увеличенный кукольный домик. Эта мысль у меня возникла после того, как я увидел необычные оконные рамы, милые занавески и прочие причудливые элементы дизайна.
Ешьте МНОГО И ВКУСНО
Цены в меню, как и предполагалось, весьма демократичные. Ассортимент блюд также впечатляет. Думал, будет поскуднее. Мы закажем картофель с печенью и блинчики.
Подача блюд оказалось очень быстрой. Буквально за 5 минут официанты любезно принесли весь мой заказ. Начнем с горячего. Порция картофеля с печенью выглядит весьма добротно. Поверх горшочка положили еще и мягкий лаваш. А сами ингредиенты нарезаны на аккуратные маленькие кусочки. Пробуем… Вкусная мягкая картошка отлично сочетается с нежной печенью. Овощи также прекрасно дополняют данное блюдо. А для людей с большим аппетитом подают еще и хлеб. За 200 рублей мы получили вкусную, горячую порцию сытного блюда.
Перейдем к сладкому. Это просто нечто особенное. Вы только взгляните на эту тарелку. И вот за таких два огромных блинных ролла с молочным шоколадом я заплатил всего лишь 300 рублей. Сейчас за подобный прайс ни в одном ресторане вы не сможете отведать даже половину такого десерта. Помимо гигантских размеров, эта позиция может похвастать и достойным вкусом. Мягкие блинчики с шоколадом – беспроигрышное сочетание.
Данное заведение я могу посоветовать абсолютно каждому махачкалинцу. Независимо от возраста, статуса и регалий. Здешний интерьер подкупает своей простотой, а кухня представлена недорогими, но очень вкусными блюдами.
Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ
