Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан выявило факт производства крупной партии молочной продукции из сырья с неподтвержденным происхождением. Нарушение было зафиксировано с помощью системы цифрового контроля ФГИС «Меркурий».
Предприниматель ИП Хиясов М.К. заявил, что произвел 1,1 тонны сыра из 11,3 тысяч литров молока. По мнению экспертов, заявленного объема молока недостаточно для производства такого количества сыра. Это свидетельствует о том, что реальное происхождение части сырья было скрыто от государственного контроля.
Ведомство оперативно отреагировало на ситуацию: предпринимателю объявлено предостережение. В Россельхознадзоре напоминают, что использование сырья с неизвестным происхождением ставит под угрозу безопасность и качество конечного продукта для потребителей.
