Управление Роспотребнадзора по Дагестану наложило штрафы на сумму около 4,7 млн рублей за нарушения требований к организации горячего питания школьников, сообщили 29 января в пресс-службе надзорного органа.
Отмечается, что 1383 из 1420 дагестанских школ имеют пищеблоки, и около 60% из них не отвечают санитарно-гигиеническим требованиям. Специалисты выявили в них следующие нарушения: недостаточность холодильного оборудования, отсутствие вытяжной системы вентиляции, нехватка посадочных мест и рукомойников в обеденном зале, несбалансированность питания, недостаток в рационе витаминов и микроэлементов, отсутствие контроля за качеством питания со стороны медработника и другие.
По результатам лабораторного контроля за качеством питания учащихся было отмечено занижение температуры горячих блюд на раздаче и столе, несоответствие по микробиологическим показателям, несоответствие калорийности, несоответствие по полноте рациона.
В результате с октября 2020 года в отношении ответственных должностных лиц составлено 1270 протоколов об административном правонарушении, назначены штрафы на сумму более 4 млн рублей. В отношении поставщиков продуктов составлено 124 протокола, сумма наложенных на них штрафов превысила 680 тыс. рублей.
Зиявутдин ГАДЖИАХМЕДОВ
