Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан провело внеплановую проверку кафе «Точка», расположенного в Махачкале на улице М. Ярагского, 108. В ходе надзорных мероприятий специалисты ведомства выявили ряд грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований, создающих угрозу здоровью потребителей.
В числе зафиксированных нарушений:
нарушение поточности технологических процессов;
отсутствие необходимого производственного контроля;
нехватка моечного оборудования и производственных столов;
нарушение правил обработки и хранения кухонного инвентаря;
отсутствие бактерицидных установок в зонах приготовления холодных блюд;
разгрузка товаров со стороны двора жилого дома;
отсутствие у персонала медицинских книжек.
В связи с выявленными фактами деятельность заведения была оперативно приостановлена. Материалы дела об административном правонарушении направлены в суд для принятия решения об официальном приостановлении работы кафе на установленный законом срок.
Фото: тг-канал Роспотребнадзор РД
