Сотрудники регионального Россельхознадзора установили в столице Дагестана заведения общественного питания, закупающие мясо, которое может быть опасным для здоровья людей, — у продукции нет соответствующих документов. Проверки проводились в период с 5 по 11 февраля.
Напомним, продукция животного происхождения должна быть безопасна для пищевых целей, что подтверждает ветеринарно-санитарная экспертиза.
Как показали проверки, семь заведений общепита не зарегистрированы в системах «Цербер» и «Меркурий» и при приготовлении блюд использовали продукты животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих их безопасность.
В отношении владельцев заведений выданы предписания об устранении нарушения.
Элина Омарова
