Сотрудники Управления Россельхознадзора по Дагестану выявили четыре заведения общественного питания в Махачкале, не зарегистрированные в компонентах гос. информсистемы «ВетИС» — «Цербер» и «Меркурий». В этих точках использовалось сырьё животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, что свидетельствует на применение мясной продукции неизвестного происхождения.
По итогам проверок, проведённых в начале ноября, четырём индивидуальным предпринимателям объявлены предостережения.
С начала года Управлением выдано 93 предостережения предприятиям общепита республики.
В Россельхознадзоре напомнили, что отсутствие регистрации в системе «Меркурий» не позволяет обеспечить прослеживаемость продукции животного происхождения, установить изготовителей и поставщиков продукции и сырья, а значит, и гарантировать безопасность.
Проверки заведений продолжаются.
