В школах столицы Дагестана продолжаются проверки системы школьного питания. Общественная палата Махачкалы, депутаты и журналисты посетили МБОУ «Лицей № 51» для оценки качества питания и выявления возможных нарушений в его организации.
В ходе проверки были обнаружены недостатки в транспортировке, которые могут негативно сказаться на качестве и безопасности пищи. Проблемы касаются поддержания температурного режима, несмотря на использование специальных боксах для доставки. Подрядчик пообещал решить эту проблему.
Технолог пищеблока подтвердил, что температура блюд соответствовала установленным стандартам. Все участники проверки смогли попробовать предлагаемые блюда, и по вкусовым качествам серьезных замечаний не возникло.
В целом система аутсорсинга обеспечивает детей качественным горячим питанием, однако выявленные технические нарушения требуют внимательного анализа и устранения. Проект аутсорсинга реализован в школах, где отсутствуют современные условия для приготовления пищи.
Комиссия планирует провести аналогичные проверки в других учебных заведениях, использующих систему аутсорсинга, и подготовить рекомендации для оптимизации процесса питания с учетом всех замечаний и предложений.
Шихмагомед Нурмагомедов
