Конкурс прошел в рамках II Международного фестиваля гастрономического туризма «VISIT DAGESTAN 2019».
По словам одного из организаторов фестиваля Махача Вагабова, 43 кулинара из 16 стран мира приехали в республику для участия в конкурсе. Соревнования среди поваров командные и индивидуальные. Они прошли на трех площадках в различных номинациях. Вчера участники состязались в конкурсе на лучший ресторанный сервис, а сегодня – на лучшую выпечку.
– Одно из важных условий конкурса – это запрет на использование пальмового масла и других вредных ингредиентов», – рассказал Вагабов.
Известно также, что в жюри турнира вошли представители ОАЭ, Италии, Хорватии и Словении.
Награждение победителей суперфиналов индивидуальных и командных соревнований, а также официальное закрытие II Международного фестиваля гастрономического туризма и чемпионата «VISIT DAGESTAN 2019» состоится уже сегодня, 11 апреля, в махачкалинском Доме Дружбы.
Мадина МУХУГОРОЕВА
