Если вы подумали, что наше грандиозное шествие по махачкалинским кофейням закончилось, то нет. Учитывая, с какой скоростью открываются новые заведения, мы еще даже не на середине пути.
Тем интереснее, ведь о скольких кофейнях еще не рассказано и сколько видов кофейных напитков еще не изведано. Хотя в данном контексте вместо слова «напиток» больше подходит «десерт».
Одно из классических блюд в кофейнях – это аффогато – мороженое, «утопленное» в кофе. В небольшую емкость кладут шарик мороженого, затем заливают теплым несладким кофе. Более сладкая версия – мороженое аффогато с капучино, а более крепкая – приготовленная из порции эспрессо.
Возникший в Италии, с тех пор этот десерт стал популярным дополнением к меню кафе по всему миру. Это один из самых простых кофейных десертов, который вы можете приготовить дома всего из двух ингредиентов.
Но мы все же отправимся в место под названием Brand Coffee, дабы отведать столько интригующую позицию.
БЕЗ ЭФФЕКТА «ВАУ»
Заведение располагается на довольно оживленном проспекте Имама Шамиля, но я бы не сказал, что оно как-то выделяется на фоне других строений.
Экстерьер максимально прост и понятен. Сочетание деревянного фасада с большими стеклянными окнами давно избито и использовано не одним десятком кафе. Я не говорю, что внешний вид у Brand Coffee плохой, но у него напрочь отсутствует какая-либо изюминка или отличительная деталь.
Мне понравился шрифт, которым написано название кофейни и сама форма конструкции. Выполнено довольно стильно.
Это не самое банальное, что я видел, но и эффекта «вау» не вызывает.
ЕСТЬ ИЗ ЧЕГО ЛЕПИТЬ
Внутри тоже все достаточно лаконично, хотя здесь можно проследить некоторые интересные дизайнерские решения.
Мне очень понравилась разность стен и их игра на контрасте. Также отмечу приятное освещение и уютную атмосферу.
В остальном же все в стиле махачкалинских кофеен: деревянные столы и стулья, барная стойка, а также полки со сладостями. Кстати о еде, перейдем, пожалуй, к ней.
АФФОГАТО – ЭТО ВКУСНО?
Цены в меню можно назвать средними по региону, да и оно богато на различного рода напитки. Как и обещали, закажем аффогато и сэндвич. Начнем со второго.
У меня на тарелке красуется традиционный сэндвич из местных кофеен. Черные ломтики хлеба между которыми начинка в виде лосося, авокадо и сливочного сыра. Потрясающее сочетание, которое невозможно испортить. Здесь повара просто выполнили свою работу.
Перейдем к кофейному десерту. Вкус мороженого вместе с кофе, думаю, многим знаком, так что здесь нет ничего сверхъестественного. Очень сладкая и вкусная штука, которая придаст заряд энергии и бодрости.
Хюрметдин БАКШИШБЕКОВ
