Главный специалист отдела мониторинга организации питания управления образования Махачкалы Талхан Кунниев принял участие в конференции на тему «Требования к продуктам детского питания в соответствии с действующими СанПиН и ТР ТС». В ходе мероприятия эксперты обсудили актуальные нормы санитарного законодательства, вопросы качества и безопасности продуктов, а также особенности организации питания детей с учётом новых нормативных документов.
Участники рассмотрели практические рекомендации по контролю за поставками и хранением продуктов, а также по обеспечению специальных диет и питательных рационов для разных возрастных групп. Полученные материалы и рекомендации планируется внедрить в работу по совершенствованию системы питания в образовательных учреждениях Махачкалы.
Конференцию организовало деловое сообщество «Непрерывное улучшение процессов питания».
