В Махачкале состоялась профильная конференция, посвященная требованиям к продуктам для детского питания в соответствии с действующими санитарными правилами и техническими регламентами Таможенного союза.
Участие в мероприятии принял главный специалист отдела мониторинга организации питания Управления образования города Талхан Кунниев. Участники обсудили вопросы качества и безопасности продуктов, используемых в образовательных учреждениях, а также особенности составления рационов для школьников и воспитанников детских садов с учетом обновленных нормативных документов.
Отдельное внимание уделили соблюдению санитарного законодательства при организации питания и контролю за поставляемой продукцией. Полученные в ходе конференции рекомендации планируется применять в дальнейшей работе по совершенствованию системы питания в школах и дошкольных учреждениях Махачкалы.
Организатором мероприятия выступило деловое сообщество «Непрерывное улучшение процессов питания».
