Вкусная еда, сувениры и мировые рекорды

В Махачкале с размахом провели Рыбный фестиваль и Фестиваль чуду

Фестиваль еды – это событие, которое происходит каждый год в различных уголках мира. Мероприятие привлекает множество посетителей разных возрастов и классов, которые интересуются европейскими, китайскими, азиатскими или местными деликатесами.

Выставка может сопровождаться играми, дегустацией кофе и живыми развлекательными конкурсами. Поэтому фестивали еды всегда окутаны гостеприимной атмосферой и создают необычайное настроение праздника.

Следовательно, подобные мероприятия привлекают как местных жителей, так и множество туристов из других городов.

С 9 по 11 сентября в махачкалинском парке «Ак-Гель» проходили два масштабных события. Речь идет о Рыбном фестивале и Фестивале чуду. Организаторами выступили Администрация города Махачкалы совместно с компанией Coffee Street Event.

Три дня жители и гости столицы могли насладиться прекрасной атмосферой праздника, а насладиться, поверьте, было чем. Вкусная еда, сувениры и даже мировые рекорды, но обо всем по порядку.

 

СВЕЖАЯ РЫБА И МАСШТАБНОЕ ОТКРЫТИЕ

Открытие планировалось в 19:00 9 сентября, а до тех пор для посетителей работала зона отдыха и ярмарка с сувенирами. Также стоит отметить, что в первый день люди могли попробовать только рыбу, так как готовка чуду началась только на следующий день.

Кстати, о рыбе. Ее тут было в изобилии и в самых разных исполнениях. Речная, морская, копченая, свежая и т.д. В общем, выбирай – не хочу. Оно и неудивительно, ведь в рамках фестиваля представлены рыбные компании со всей России, а также около 15 дагестанских рыбных предприятий.

Готовили и разделывали морские продукты в соответствии с правилами гигиены. По крайней мере то, что я видел, не оставило каких-либо неприятных впечатлений. Чистые столы, клеенки, приятный запах: антисанитарией даже не пахло.

Очевидно, рыба используется свежая и специально выловленная рыбаками за день до мероприятия. Об этом сказал и один из продавцов. «Вы сами можете видеть, как выглядит и пахнет мой продукт, а также продукты моих коллег.

На мероприятии подобного масштаба не может быть никакой антисанитарии и других признаков халатного отношения к работе», – подытожил он.

Но самое интересное и вкусное нас поджидало вечером. Речь идет об официальном открытии. Для гостей была организована концертная программа, где с песнями и танцами выступили лучшие воспитанники городских школ искусств.

Туристка Анна так описывает свои эмоции от происходящего: «Если честно, не ожидали здесь оказаться, но когда нам сообщили, что в Махачкале проходят такие веселые фестивали, мы не могли не прийти сюда.

И в моем городе, Москве, проходят такие мероприятия, однако здесь чувствуется особенная атмосфера. Мне, мужу и детям все очень понравилось, обязательно придем в следующие дни».

И действительно, уже в первый день фестиваля присутствовало огромное количество людей.

После концертной программы свою работу продолжила ярмарка, а также состоялось выступление уличных коллективов.

После веселого вечера практически все с нетерпением ждали второго дня, ибо именно в этот день ожидалось приготовление рекордного 17-метрового чуду.

 

«ЧУДНЫЙ» ДЕНЬ

10 сентября началось очень суетливо. Людей было гораздо больше, чем в предыдущий день, так как проходила полномасштабная подготовка к выпечке рекордного чуду.

На территории парка «Ак-Гель» собралось множество людей – от обычных посетителей до профессиональных поваров. Среди гостей был замечен и 1-й зампредседателя Народного Собрания Дагестана Юрий Левицкий. Компанию ему составили депутаты парламента Ильман Алипулатов и Дайтбек Сайпов. Но главными в тот день были мастера кулинарии, которые не покладая рук трудились над готовкой гигантского чуду.

Администратор доставки еды RAVZA Саният Мамматова рассказывает, что для приготовления чуду призвали мастеров кулинарии с многолетним стажем.

«Мы столько лет уже жарим чуду. И мы знаем, при каком огне оно не дожарится, а при каком пережарится. Для каждой начинки (мясо, зелень, творог, картошка) необходима своя температура приготовления. У наших работниц такой большой опыт, что они сразу могут рассчитать, когда чуду будет готово. Если они отвлекутся хоть на секунду, чуду может пережариться», – делится Саният.

Чуду выпекали сразу на нескольких печах. На приготовление этого чудесного блюда в общей сложности ушло 35 кг теста, 30 кг мяса, 20 кг зелени и 25 кг тыквы.

На выходе мы получили любимое дагестанцами блюдо длиной 17,4 метра. Его удалось разделить на 2000 ломтиков и раздать всем участникам мероприятия.

Представители различных подведомственных учреждений выступили со словами благодарности поварам за колоссальный труд и вручили им цветы.

Практически все гости фестиваля оценили блюдо по достоинству. Еще бы! Сытное, горячее чуду, да и с начинкой на любой вкус.

 

ПРАЗДНИКИ ПРОДОЛЖАЮТСЯ

Помимо наблюдения за приготовлением рекордного чуду, также была возможность поучаствовать в конкурсах, в кулинарных мастер-классах и посмотреть концерты местных исполнителей.

Заключительный воскресный день прошел, что называется, налегке.

Работала привычная ярмарка, функционировали детские площадки для маленьких зрителей. Был проведен мастер-класс по рыбалке и рыбной тематике, на котором у посетителей появилась возможность пообщаться с экспертами в этом деле.

Ближе к вечеру состоялась дегустация ухи и плова, ну и, разумеется, церемония закрытия с насыщенной концертной программой.

Лето закончилось, а праздники все еще продолжаются, что не может не радовать. Такие мероприятия просто необходимы городу, дабы повысить популярность местных производителей и привлечь еще большее количество туристов.

Шихмагомед НУРМАГОМЕДОВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

Последние новости

Подростку из Махачкалы, который лишился ноги, помогли снова встать на ноги

Юный махачкалинец, который в результате несчастного случая лишился ноги и руки, снова встал на ноги благодаря собранным средствам. В апреле...

Коллективу махачкалинской школы представили нового директора

Врио начальника управления образования администрации Махачкалы Марат Ибрагимов сегодня, 3 февраля, представил педагогическому коллективу средней общеобразовательной школы №58 поселка...

И.о. мэра Махачкалы посетил семью, потерявшую двух сыновей в ходе СВО

Исполняющий обязанности мэра Махачкалы Ризван Газимагомедов в ходе рабочей поездки в Ставропольский край посетил дагестанскую семью, потерявшую двух сыновей...

Махачкалинское «Динамо» победило краснодарскую «Кубань»

Махачкалинское футбольное «Динамо» сегодня, 3 февраля, сыграло первый контрольный матч в рамках зимнего тренировочного сбора в Турции против краснодарской...

Транспортным предприятиям Махачкалы поручили обеспечить соблюдение графика и режима работы маршруток

Заместитель мэра Махачкалы Хаким Ашиков провел совещание с руководителями транспортных предприятий города. В нем приняли участие начальник управления транспорта,...

Юный предприниматель из Махачкалы решил помочь в покупке теплой одежды для военнослужащих

Юный предприниматель из Махачкалы Ибрагим Магомедов выразил желание оказать помощь в приобретении теплой одежды для соотечественников, которые выполняют боевые...

Вам также может понравитьсяСВЯЗАННОЕ
Рекомендовано вам