Мы стараемся регулярно рассказывать о делах и заботах городских служб жизнеобеспечения, муниципальных предприятий, других подразделений городского подчинения.
Вот и сегодня гость нашей редакции — генеральный директор МУП «Махачкала-
продукт» О.МУСАЕВ.
— Осман Мусаевич, думаю, стоит напомнить нашим читателям, чем была вызвана необходимость создания вашего предприятия, его цели и задачи. Тем более, что в городе и прежде существовали учреждения подобного рода.
— Да, подобные организации существовали во всех районах. Работали они самостоятельно, без необходимого согласования. И далеко не всегда эффективно. А вот эффект такой централизации оказался очень выгодным и полезным делу. Значительно сократилось число штатных единиц. Это позволило сэкономить финансовые расходы. Концентрация транспорта дает возможность использовать его с максимальной отдачей. В конце концов, есть с кого конкретно спросить за выполнение порученной работы.
В прямое подчинение нам переданы школьные столовые вместе с обслуживающим персоналом. Со всеми детскими дошкольными учреждениями заключены договоры поставок продуктов питания так же, как и с руководителями школ о совместной деятельности по обеспечению питания учащихся.
— Сколько предприятий и учреждений вы обслуживаете?
— Мы обслуживаем все муниципальные школы, интернаты, детские сады и ясли, родильные дома, детские лечебные учреждения и т.д. Всего сто двадцать объектов.
— Каким образом поставляется продукция в закрепленные за вами предприятия и учреждения?
— В 2005 и в 2006 гг. в вашей газете было опубликовано приглашение юридических лиц и индивидуальных предпринимателей к участию в открытом конкурсе на поставку продуктов питания для муниципальных нужд. В течение месяца со дня опубликования данного приглашения в конкурсную комиссию нашего учреждения были поданы заявки, которые и были рассмотрены. Победившие в 3-х лотах предприятия и поставляют нам продукцию в соответствии с нашими заявками.
Обязательным условием поставки является наличие сертификата соответствия и качественного удостоверения. Продукция нашим потребителям отпускается по ценам заготовки без каких-либо надбавок.
Это главным образом связано с отсутствием соответствующих условий хранения продуктов и давно устаревшими холодильными установками. Такие факты находятся под постоянным контролем наших специалистов.
— Достаточно ли у вас техники, автомобилей при таком крупном объеме работ?
— Еще несколько лет назад имели семь разбитых машин. Сегодня у нас двадцать две единицы автотранспорта, которые оперативно и бесперебойно доставляют продукты по адресам. Вся поступающая продукция концентрируется на четырех базах в разных районах г.Махачкалы. Базы обеспечены необходимым оборудованием.
— А как обстоят дела с обеспечением ветеранов Великой Отечественной войны, ведь, насколько я знаю, и их обслуживание передано в ваше ведение?
— Действительно, постановлением Главы Администрации г.Махачкалы с июля 2000г. функции по торговому обслуживанию ветеранов Великой Отечественной войны и приравненных к ним категорий лиц переданы нам. За 2006 г. в четырех магазинах обслужено 3,7 тыс. ветеранов и инвалидов. Отпущено продуктов на сумму 2001,7 тыc. руб.
Ежедневно поступают сорок-пятьдесят заявок на домашнее обслуживание. Сегодня в этих магазинах имеется ассортимент продуктов до пятидесяти наименований. Пожелания наших ветеранов не остаются без внимания.
— Читателей интересует, что все-таки случилось с обеспечением детей до 2-х лет бесплатным питанием?
— До создания нашего предприятия молочные кухни входили в систему городского Управления здравоохранения, и когда они были переданы МУП «Махачкалапродукт», задолженность их перед различными предприятиями и за оказанные услуги составляла около четырех миллионов рублей.
Администрация города полностью погасила указанные долги, и нами проводилась выдача бесплатного питания 7,5-8 тыс. детям до 2-летнего возраста сухими молочными смесями типа «Малыш», «Малютка», производства предприятий «Нутриция», «Истра» Московской области.
С января 2006 года финансирование было передано Министерству здравоохранения РД, и поставка продукции для этой категории детей производится именно службами этого Министерства.
— Но основной контингент у вас, скорее всего, школьники. Как обстоят дела с питанием в школах?
— В Махачкале пятьдесят шесть общеобразовательных школ, где обучаются более шестидесяти шести тысяч детей. Из них в соответствии с заключенными договорами, а также с имеющимися разрешениями органов санэпиднадзора в сорок одной школе организовано питание в школьных столовых. Численность обучающихся в этих школах — больше шестидесяти тысяч детей. Этой работой занимается служба школьного питания, входящая в структуру «Махачкалапродукт».
Проведена большая кропотливая работа по налаживанию системы организации питания детей в школах. Четко отлажен порядок товароснабжения, создана серьезная материальная база, вопросы калькуляции сырья и ценообразования разумно централизованы.
В связи с тем, что финансирование на питание учащихся школ не осуществлялось, реализация продукции общепита производится на платной основе по ценам себестоимости сырья и продуктов, то есть без применения торговых наценок.
С марта 2007г. в школах организовано горячее питание для детей 1-4-х классов.
— Более подробно прошу рассказать об организации горячего питания, как идет финансирование, имеются ли необходимые условия в школах, холодильное и технологическое оборудование, обеспечены ли кадрами и т.д.
— В настоящее время силами МУП «Махачкалапродукт» организовано бесплатное горячее питание в 40 школах города с охватом более 18 тыс. детей, производится отпуск продуктов питания в школы — сады, где в восьми учреждениях также организовано питание детей 1 — 4-х классов. Принимаются все необходимые меры для запуска в эксплуатацию столовых, расположенных в поселках (МОУ №№6, 21, 24, 25, 48).
В таких школах, как № №32, 41, 43, 45, 47, 49, 53, 54, 55, где вовсе отсутствуют помещения пищеблоков, организована такая форма питания, как реализация буфетной продукции.
Для более устойчивой работы в действующих школьных столовых и открытия новых пищеблоков нами приобретено и поставлено технологическое и холодильное оборудование за счет средств, выделенных Администрацией города.
