ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

С первого сентября 2007 года в 56 школах города Махачкалы было введено бесплатное питание для детей начальных классов. Корреспондент «МИ» решила побывать в МОУ лицей №39 имени Б. Астемирова и узнать, как осуществляется кормление детей в этом образовательном учреждении.
В большой светлой столовой лицея было чисто и уютно. На кухне было заметно, что чистота и порядок присутствуют здесь постоянно. Как нам объяснила заведующая производством Саният Идрисова, меню для столовой составляет раз в две недели технолог из МУП «Махачкалапродукт» Гульназ Махмудова. И почти каждый день детей кормят разными блюдами.
Посмотрев меню, мы убедились, что рацион питания достаточно разнообразен. В день нашего визита учащихся кормили рисовой кашей с маслом, салатом из свежих помидоров, булочкой домашней, фруктами и компотом из яблок.
— Каждый день в половине шестого утра наш работник приходит, и мы начинаем готовить тесто, для того чтобы выпечь свежие домашние булочки, кексы, пирожки с повидлом. Мы не покупаем сладости в магазине, потому что не знаем, как их готовят. До введения бесплатного питания нам работалось легче, ответственности было меньше. Теперь же каждый день медицинский персонал школы проверяет каждого работника столовой, следит за чистотой», — говорит Саният Идрисова.
В среднем в школе получают питание 800 детей. Каждый день в 9.05 и в 9.55 малыши с первого по четвертый классы, взявшись за руки, идут в светлую, чистую столовую, садятся каждый за свой стол. Чистую посуду работникам столовой помогают расставить на столы преподаватели технологии.
Медицинские работники в школе ежедневно проверяют срок годности, качество продуктов. Перед тем как накормить детей, с каждого блюда берется суточная проба, которая после доставляется в лабораторию, врачи снимают пробу с блюд и только потом детей ведут в столовую.
Работников столовой проверяют на наличие ран или порезов, в случае если кожный покров рук не соответствует санитарным правилам, их не допускают к работе.
Директор лицея №39 Нургат Айтекова в беседе с корреспондентом сказала, «что введение питания в школах просто великолепно. Для всех нас здоровье детей — главное. Я сама каждый день проверяю пищу вместе с медицинскими работниками. В прошлом году в школе были случаи, когда дети падали в обморок от голода. Не все родители могут обеспечить своему ребенку здоровое питание. И не каждый ребенок успевает утром позавтракать. А в школе они завтракают и обедают. В первую смену мы кормим более 200 детей. В среднем на ребенка выделяют десять рублей, и мы стараемся на эту сумму составить полноценный рацион».
Летом в столовой проведут капитальный ремонт, это единственное, в чем нуждается школа на данный момент.
На выделенные администрацией города деньги в столовую закуплена новая мебель.
В этой школе работает и психолого-медико-социальная служба, сопровождающая учебно-воспитательный процесс, в которую включены врач, две медсестры, пять психологов, социальный работник и все учителя физкультуры. Здоровьем детей серьезно занялось наше государство, и мы должны это оценить и помочь всем, кто непосредственно связан с этой работой. Будем надеяться, что ни в одной школе Махачкалы больше не будет голодных обмороков.