Цех по убою крупного и мелкого рогатого скота строится в селе Чанкурбе Буйнакского района. Проект реализует потребительский кооператив «Кадар» при грантовой поддержке по линии Минсельхозпрода Дагестана, сообщили в пресс-службе министерства.
Возведение цеха началось весной 2021 года. Он расположится на территории 600 кв. метров и, как отмечается, будет оснащен высокотехнологичным оборудованием. Завершить строительство планируется в начале ноября текущего года.
За смену в цеху будет осуществляться забой 40 голов крупного и 500 голов мелкого рогатого скота. Будет налажена промышленная рубка и вакуумная фасовка мяса, в перспективе руководство предприятия планирует организовать его переработку и выпуск колбасных и других изделий.
Зиявутдин ГАДЖИАХМЕДОВ
